Per questa ricetta useremo il vasetto di yoghurt da 125 gr come unità di misura!!!😉
Ingredienti:
- 2 vasetti di zucchero
- 3 uova
- 1 vasetto di yoghurt
- 1 vasetto di olio di semi
- 2 vasetti di farina
- 1 vasetto fecola di patate (va bene anche maizena)
- 1 bustina (16 gr) di lievito per dolci
- 1 aroma a scelta (io ho usato quella al limone🍋)
Per la glassa:
Preparate la glassa al gusto dell’aroma che avete messo nella torta(in questo caso io l’ho fatta al limone
- 60 ml di succo di limone
- 240 gr di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di miele
Procedimento:
Iniziate montando le uova con lo zucchero. Aggiungete lo yoghurt e l’olio e continuate a montare. In seguito, incorporate un po’ alla volta la farina e la fecola di patate/maizena. Infine, aggiungete il lievito e l’aroma a vostra scelta.
Foderate una teglia con carta da forno e versateci dentro l’impasto. Cuocete la torta in forno statico a 180 gradi per 40-45 minuti.
La glassa:
Versate in una ciotola il succo di limone e aggiungeteci lo zucchero a velo e il miele. Iniziate a mescolare il tutto. Se la glassa è troppo densa aggiungete ancora del succo di limone. Continuate così fino ad ottenere una glassa liscia e abbastanza liquida.
Una volta che la torta si è raffreddata mettetela su una griglia con sotto una teglia e glassatela. La glassa deve distribuirsi per bene su tutta la superficie della torta.
LA TORTA DELLA MAMMA È PRONTA!!!😋🍰