Ingredienti:
- 100 gr di olio di semi
- 100 gr di acqua
- 200 gr di zucchero
- 400 gr di farina
- 16 gr di lievito per dolci (una bustina)
- 4 uova
- una manciata grande circa di dadini di cioccolato
Procedimento:
Iniziamo a sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungiamo, sempre sbattendo, anche l’olio e l’acqua e la farina un po’ alla volta. Mettiamo il lievito e i dadini. Questa volta mescoliamo con la spatola, fino a distribuirli bene.
Noi faremo la versione tronchetto, ma voi potete fare anche ciambellone o cupcake.
Versiamo l’impasto nello stampo per poundcake rivestito di carta da forno. ATTENZIONE: se volete l’effetto tronchetto, cioè volete che i lati siano un po’ spiegazzati e irregolari, allora dovete mettere la cartaforno in modo da creare delle pieghe ai lati così che quando ci versate l’impasto, quest’ultimo durante la cottura prenderà la sua forma e darà l’effetto desiderato (vedi immagine).
Inforniamo a 180 gradi per 45 minuti (forno statico). Forno ventilato: 160 gradi per 45 minuti.
Una volta cotto, potete decorare il vostro tronchetto come volete. Io ho fatto delle striscioline con la salsa al cioccolato.
Il tronchetto al cioccolato è pronto!