Tronchetto al cioccolato

Ingredienti:

  • 100 gr di olio di semi
  • 100 gr di acqua
  • 200 gr di zucchero
  • 400 gr di farina
  • 16 gr di lievito per dolci (una bustina)
  • 4 uova
  • una manciata grande circa di dadini di cioccolato

Procedimento:

Iniziamo a sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungiamo, sempre sbattendo, anche l’olio e l’acqua e la farina un po’ alla volta. Mettiamo il lievito e i dadini. Questa volta mescoliamo con la spatola, fino a distribuirli bene.

Noi faremo la versione tronchetto, ma voi potete fare anche ciambellone o cupcake.

Versiamo l’impasto nello stampo per poundcake rivestito di carta da forno. ATTENZIONE: se volete l’effetto tronchetto, cioè volete che i lati siano un po’ spiegazzati e irregolari, allora dovete mettere la cartaforno in modo da creare delle pieghe ai lati così che quando ci versate l’impasto, quest’ultimo durante la cottura prenderà la sua forma e darà l’effetto desiderato (vedi immagine).

Inforniamo a 180 gradi per 45 minuti (forno statico). Forno ventilato: 160 gradi per 45 minuti.

Una volta cotto, potete decorare il vostro tronchetto come volete. Io ho fatto delle striscioline con la salsa al cioccolato.

Il tronchetto al cioccolato è pronto!