Challenge #1: Chiacchiere di carnevale

Ingredienti:

  • 135 gr di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di olio di semi
  • 1 cucchiaino da caffè ca. di succo di limone
  • 1 uovo
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo per decorare
  • olio per friggere

Procedimento:

In una ciotola mettiamo l’uovo, lo zucchero, l’olio, il succo di limone e il sale e incorporiamo la farina un poco alla volta. Iniziamo a mescolare con le mani e impastiamo il tutto finché non otteniamo un impasto liscio e omogeneo.

Stendiamo una sfoglia spessa un paio di millimetri ca. e la tagliamo in modo da creare dei rettangolini lunghi.

In una padella con il bordo alto versiamo l’olio e lo scaldiamo. ( CONSIGLIO: io, per controllare se è abbastanza caldo, spruzzo sempre nell’olio un po’ d’acqua. Se si creano delle bollicine che tornano in superficie allora l’olio è pronto.) Di seguito ci mettiamo le strisce e le friggiamo.

Le nostre chiacchiere saranno pronte quando assumeranno un bel colore dorato.

Potete decorarle con dello zucchero a velo.

Per questa ricetta ho preso spunto dalle Chiacchiere fritte o al forno di Benedetta Rossi.

Vedi: fattoincasadabenedetta.it